Табуретовка

Материал из Posmotre.li
Перейти к: навигация, поиск
TVTropes.pngTV Tropes
Для англоязычных и желающих ещё глубже ознакомиться с темой в проекте TV Tropes есть статья I Drank What?. Вы также можете помочь нашему проекту и перенести ценную информацию оттуда в эту статью.
« Какой угодно: картофельный, пшеничный, абрикосовый, ячменный, из тутовых ягод, из гречневой каши. Даже из обыкновенной табуретки можно гнать самогон. Некоторые любят табуретовку »
Остап Бендер поясняет суть самогоноварения американскому туристу («Золотой телёнок»)
« И если б водку гнать не из опилок,
То что б нам было с трёх-четырёх-пяти бутылок?
»
Владимир Высоцкий, «Милицейский протокол»
« А у тебя, ей-богу, Вань,
Ну все друзья — такая рвань
И пьют с утра в такую рань
Такую дрянь!
»
— он же, «Диалог у телевизора»
« Густое смрадное пойло, меньше всего похожее на спирт, но очень напоминавшее растворённую в воде кошачью блевотину, начало выжигать глаза ещё до того, как Кристоф донёс кружку до рта. Воняло жёстко, болезненно и зловеще. Скользнув по пищеводу и оставив после себя эффект проглоченной наждачной бумаги, «Морской спирт» грузно плюхнулся в желудок и устроил там беспощадную борьбу с желудочным соком, в которой, очевидно, побеждал. Вытаращив глаза и пытаясь побороть тошноту, некромант начал судорожно глотать воздух, но от каждого вдоха становилось ещё больнее. Ему показалось, что прошло не меньше получаса, прежде чем его ошалевшие органы возобновили работу. Красное лицо Уайта было отражением его собственного лица: те же омертвевшие в немом ужасе глаза, такие же капли ледяного пота, выступившие на лбу, и точно такое же желание просто умереть и не мучиться. »
— Дорога из костей
Это не название. Это ваше будущее агрегатное состояние…

Табуретовка — это мутная жидкость в сомнительной чистоты бутылке, заткнутой чьими-то слипшимися в комок старыми портянками. Причем, судя по виду и запаху портянок, их последний носитель умер не своей смертью. Запах же самого самогона таков, что вы начинаете подозревать: его не выгнали, а изгнали из исходного вещества. С позором. И двери за ним заперли на пудовый замок.

Словом, табуретовка — это все плохое, что вы подозревали о самогоне, но боялись спросить.

Пьют табуретовку, как правило, те, кому уже все равно, что пить, лишь бы горело. Если персонаж пьет табуретовку — значит, или он опустился на социальное дно, или пребывал там изначально.

Последствия потребления табуретовки — дикое похмелье, сопровождаемое поносом и рвотой, амнезия, временное расстройство всех функций организма. Это в лучшем случае. Потому что еще может быть слепота, травмы желудочно-кишечного тракта и, наконец, смерть.

Технически труЪ табуретовка, то есть нечто, выгнанное из древесины — это скипидар (низкокачественная смесь эфирных масел без очистки). Минздрав предупреждает: эту дрянь пить нельзя ни в коем случае. Но некоторые умудряются употреблять и это. Правда, самые умные предпочитают использовать сие для того, чтобы отмывать детишек, угваздавшихся в мазуте, «в семи водах со скипидаром».

Второе нечто, вырабатываемое из древесины, но несколько другим способом (сухой перегонкой) — это метанол, он же древесный спирт — ядовитая гадость, употребление которой в малых дозах ведёт к слепоте, а в больших — к летальному исходу (при этом на вкус и запах совершенно не отличима от спирта этилового). Собственно, ядовит не сам спирт, а продукты его переработки в организме. Поэтому если вам плеснули этой гадости и вы таки отравились, противоядием от метанола служит этиловый спирт — организм кинется перерабатывать его, а метанол тем временем будет потихоньку выводиться в исходном виде. Так что срочно добудьте нормальной укипаловки, немедленно выпейте и не просыхайте суток двое.

Ну и наконец, сама табуретовка в виде пригодного для употребления напитка — варится из крахмала или желатина с помощью некоторой дозы химического матана[1] (раньше сырьём был столярный клей, применяющийся в мебельном производстве — потому и табуретовка), гадость редкостная, хуже только вышеописанное и особо чудовищная разновидность самогона из сахарной свеклы.

После чтения вступления кажется, что это лучшая антиреклама спиртного, какую только можно сочинить. Увы, на потребителей сабжа всё равно не подействует…

Примеры[править]

И это тоже…
« Какой компонент «Ханаанского бальзама» мы ценим превыше всего? Ну, конечно, денатурат. »
— Веничка Ерофеев, книжка «Москва — Петушки»

Литература[править]

Русскоязычная[править]

  • «Ликёрчик» Плюшкина из «Мёртвых душ» — вообще-то когда-то был нормальным ликёром, только вот его сильно неправильно хранили долгое время… «Козявки и всякая дрянь было напичкались туда, но я весь сор-то повынул, и теперь вот чистенькая».
    • Ещё более жёстко во время обеда у Ноздрёва. Там, например, упоминается, что купцы иногда добавляют в мадеру для пущей ядрёности… «царскую водку», сиречь смесь азотной и соляной кислот[2]. Ноздрёв же, успев до мадеры угоститься портвейном и сотерном, предложил гостям ещё и телебенчик собственного производства: «бургоньон и шампаньон вместе». Себе, правда, наливал значительно меньше, чем гостям. Но и после того, как в желудках у героев плескалось пять видов вина разного цвета и крепости, хозяин не унялся и перешёл на крепляк: бальзам неизвестного названия и рябиновку «имевшую, по словам Ноздрева, совершенный вкус сливок, но в которой, к изумлению, слышна была сивушища во всей своей силе».
  • Упоминаемое в произведениях русской классической литературы или исторических романах «столовое вино», или «хлебное вино» — это самая простая водка для простолюдинов, похожая на современный скверный самогон «от бабы Любы». Гналась из зерна однократной перегонкой, крепость имела полугарную (38 оборотов), пахло от неё не очень-то, и продавали её вёдрами (по 12 литров). Её ещё называли «сиволдаем» или «горемычной», и не зря.
  • Л. Кассиль, «Кондуит и Швамбрания» — отвратительный самогон aka «эликсир», который гнал анархист, спекулянт и экс-учитель Кириков.
  • Остап Бендер в «Золотом телёнке» (см. эпиграф) поделился с американцами, страдающими от сухого закона, рецептами различных самогонов, включая и табуретовку.
    • Там же один выпивоха погиб, потому что бросился в горящий дом спасать… забытую там здоровенную бутыль вышеупомянутого «хлебного вина». «Цельный гусь, четверть хлебного вина!» «Гусь» здесь — не птица, а мера объёма, четверть ведра, то есть чуть больше трёх литров.
  • Непременно, глава «Электроугли — 43-й километр» из книги Венедикта Ерофеева. Полностью посвящена теме приготовления разнообразных табуретовок лосьонок-одеколонок. Три рецепта даны целиком с предложением записать. Вы, конечно, записывайте, но не пробуйте.
  • «Рыцари Кувалды» (в некоторых изданиях — «Раздолбаи космоса») Евгения Лукина — один из персонажей самогонщик настолько убежденный, что даже когда его похитили инопланетяне, засунули не пойми куда и поручили долбить камни в обмен на капсулы с питательными веществами, он и там наловчился гнать самогон из подручным материалов.
  • «Тореадоры из Васюковки» Всеволода Нестайко — сосед Явы Кныш с женой регулярно употребляют технический спирт-денатурат. Казалось бы, вроде как и деньги у них имеются, и антиалкогольной кампании ещё нет даже на горизонте — ан нет, напиваться Кныши предпочитают именно «денатурчиком» (и даже рассуждают о вкусовых отличиях разных производителей).

На других языках[править]

  • Неочищенный чёрный ром во всех произведениях про моряков и пиратов эпохи паруса и деревянных кораблей. Эту смолянистую табуретовку, как правило, даже не пили чистоганом, а добавляли в воду для дезинфекции, получая т. н. грог; пить этот ром неразведённым могли только самые прожжённые пираты, которых и так скоро убьют.
    • В принципе, мало чем отличается от дурной свёкольной самогонки, только вместо свёклы используются побочные продукты производства тростникового сахара. Дрожжи — какие удалось достать (в лучшем случае — грибковый налёт на изюме, в худшем — тупо хлебопекарная опара) дают характерный запах браги и ассортимент сивушных масел. Чтобы это несчастье вообще можно было употреблять, конечный продукт густо настаивали на пряностях (благо, в отличие от Европы, в колониях с ними было хорошо, дорого стоила именно транспортировка). Современный — даже чёрный — ром отличается использованием спиртовых дрожжей (которые дают гораздо меньше побочных продуктов), многократной перегонкой с отделением головы и хвостов (а чаще — спирта зернового «Люкс») и использованием экстрактов специй (нередко «идентичных натуральным»).
  • «1984» — джин «Победа», поразительно похожий на то самое «столовое вино».
  • Бонд, Джеймс Бонд, в по-джентльменски мягкой и вежливой форме довольно нелестно отзывается о польской картофельной водке, предпочитая зерновой «Смирнофф» даже в любимом мартини[3].
  • «Два цвета вечности». Демоны Зикера гонят самогон из всего, начиная от табуретов и заканчивая волшебными шарами. Самым лучшим считается самогон из семимильных сапог.
  • Dragonlance. Гномья водка. Охренительно крепкая, охренительно неочищенная, воняет немытым гномом, и вообще лучше бы ЭТО не пить вовсе.
  • Та самая укипаловка из «Плоского мира» производится таким же методом, как и исторический американский напиток «Applejack» — бочку с яблочным сидром ставят на мороз, появляющийся в ней лед выкидывают, а на дне остается этанол. А вместе с ним и метанол, и сивушные масла, и прочая дрянь.
  • Майк Мак-Кай, «Хьюстон, 2030»: «…Конечно, сейчас выпивка относительно подешевела. Тридцать баксов — за стакан местного пива, сорок — за „шот“ самогонки „Лунный Свет“. Мутное местное пиво изготовляется из заменителей ячменя и часто прокисает, а „Лунный Свет“ — вообще сертифицированная отрава. Но это мелочи, которые совершенно не мешают мусорщикам оставлять дневные заработки в бесконечных салунах, стратегически расположенных вдоль шоссе…» Этой же табуретовкой «бункеровалась» вернувшаяся с флота Кэйти Боуэн.

Телесериалы[править]

  • «Лесник» — пантелеевка. То есть жуткое зелье от старика Пантелеича, с повышенным содержанием сивушных масел и… лучше вам не знать, чего ещё. Пантелеевку пьют, зажав нос (пруф — в первом сезоне, главе «Захват»). И пьют ЭТО главным образом такие спившиеся кретины, как Вася Большаев и Егорка Чиркаш.
    • Была серия, где пантелеевкой решили угостить иностранцев — гостей из Германии… Это была сцена! Глава деревенской администрации воспрещал это делать — но его никто не слушал, очень уж все развеселились. Поутру и Курту и Берте не очень-то хотелось жить дальше…
  • «Trailer Park Boys» — главные герои, хоть и являются представителями white trash, самогон не гонят, а растят коноплю, а спиртное покупают (или воруют) в магазине. Однако в одном сезоне появляется жуткая вещь под названием Swish, которую добывают из старых бочек из-под спиртного. Когда Джулиан подсел на него, остальные расценили это как знак того, что он полностью опустился на дно жизни, более того, от этой дряни он впервые за весь сериал проявил признаки алкогольной интоксикации, а ведь он никогда не расстается со стаканом рома с колой.
  • «В Филадельфии всегда солнечно» — крафтовое пиво, которое подают в «Paddy’s pub» участникам барного тура. Крафтится путем сливания всего недопитого пива в мусорный бачок. Фрэнк еще и щедро добавляет самогонку с метанолом (для градуса) и антифриз (для вкуса).

Телешоу[править]

  • Бар «Каламбур», выпуск № 15. Именно такой дрянью угостил Завсегдатай (ещё тот пропойца) Неудачника (который в тот момент демонстрировал впечатляющие познания дегустатора алкоголя). Последствия были немного предсказуемыми. На вопрос Бармена «Что вы ему налили?» был ответ — вчерашняя бормотуха из Верхних Будищей. Но Неудачник и тут продемонстрировал познания — бормотуха была из Нижних Будищей.
    • Ну и в «Деревне дураков» герои на регулярной основе табуретовку употребляют. Педаль в пол в серии «Химики», где Мужик и Морячок открыли для себя технологию повторной перегонки.

Мультфильмы[править]

  • «Как казаки на свадьбе гуляли». В корчме нечисти «Млин» [млын] (по-украински — «мельница», потому как на Чёртовой Водяной Мельнице находится) кабатчик замешивает пойло из ёмкостей с жуткими (в основном несуществующими) химическими формулами. Чертей от такого пойла прёт, человеку же его лучше не пробовать.

Видеоигры[править]

  • Виски из Redneck Rampage. Вообще-то, подразумевается что это дешёвая дрянь, но фермеру Леонарду и это впрок идёт, ежели здоровье подорвано. Но если перебрать, то недолго и самого себя подорвать динамитной шашкой!
  • Пираты из серии игр Monkey Island употребляют особый грог — ингредиенты включают керосин, пропиленгликоль, искусственные подсластители, серную кислоту, ром, ацетон, пищевой краситель E123, движок, на котором написана игра, солидол и пепперони. Данная смесь плавит металл, и для перемещения грога из пункта А в пункт Б Гайбрашу приходится запастись несколькими кружками и переливать грог из одной в другую. Во второй части «могучему пирату» продают только безалкогольный грог, по вкусу идентичный настоящему.
  • Tropico 5 — коктейль «Разложение кишок» от местного диджея Лулу прожигает дюймовый стальной лист за 35 секунд. Даже если принять во внимание убогое качество тропиканской стали (что подсвечивается в одной из миссий), пить такое явно не стоит.
  • «Штырлиц: Операция „Бюст“»: одна из головоломок в игре — выгнать самогон… из носка.
  • Mass Effect — кроганский ринкол. Пойло настолько крепкое, что его может выдержать только кроганский же желудок. Во второй части Шепард может проверить себя на прочность, опрокидывая внутрь все более и более крепкие напитки, но от ринкола и он/она согнется пополам и очнется только в уборной.
  • В играх серии Fallout какой только дряни нельзя напиться (а вы знали, что из ядерных батарей тоже можно гнать самогон?), но первое место занимает «Мартини „Сьерра-Мадре“» авторства гуля-выживальщика Дина Домино из Fallout: New Vegas. Готовится в ржавой консервной банке из дешевых чипсов и осадков ядовитого облака, которое содержит в себе всю таблицу Менделеева и за минуту разъедает бойца химзащиты вместе с ОЗК. Пьётся, зажав нос, иначе вытошнит. Что характерно, по действию на организм скорее является укипаловкой: придает сил, оставляет ясной голову, единственный минус — повышенный риск развития алкоголизма.

Музыка[править]

  • Александр Дольский, «Рецепты коктейлей»:
«

Если влить в пол-литра политуры Жидкость для ращения волос, Двести грамм желудочной микстуры - С этого помрет и эскимос.

»


Реальная жизнь[править]

  • Самогон, приготовленный неправильной бабкой… Буээээ. Все фракции в один жбан, жжёная резина, димедрол, да ещё и выгнан наверняка из непонятно чего, креплёного денатурой и разжигайкой для печки… лучше не пейте самогона от незнакомых бабок.
    • Побочные фракции при производстве правильного самогона — головы и хвосты (а.к.а. первач и сивуха). Первые представляют собой спирт крепостью 80-90 градусов, а из оставшегося половина — ацетон, эфиры и прочая пахнущая химкомбинатом дрянь, а то и метанол. Вторая — нечто крепостью с водку или чуть слабее, с высоким содержанием высокомолекулярных спиртов и отвратительным запахом (порой воняет и дерьмом). Неправильные бабки или не отделяют их от основной фракции, или впаривают незадачливым аликам, замаскировав ароматы хрен знает чем.
    • В некоторых странах Третьего мира даже при варке самогона втапливают педаль в пол. Примером может быть кенийская «чангаа», для которой часто берется грязная, а порой прямо из канализации, вода. Изготовление самогона в Кении запрещено, поэтому варится он обычно организованными преступниками; для добавочного эффекта они подмешивают в самогон, например, авиационный керосин или серную кислоту из аккумуляторов. Говорят, уже от одного стаканчика можно упаcть надолго (и потом проснуться без кошелька и одежды).
    • Самогон от деревенских бабок обычно непереносим по причине жадности, заставляющей гнать буквально до последней капли, когда уже идёт откровенная вонючая сивуха. А ещё потому, что источником нагрева служит чаще всего печка без всяких регулировок, так что закидывание пены с бурно кипящей браги в охладитель — обычное дело. На выходе получается нечто мутное (из-за пены), с жутким запахом и мерзким привкусом (из-за сивухи). Если делалось не на продажу, а для личного потребления (то есть без димедрола, дихлофоса и стеклоомывайки, и если изготовитель сам пьёт из той же бутылки) — пить можно без особых последствий. Если, конечно, получится проглотить и удержать в себе.
  • Пруно — бражка, которую американские зэки готовят изо всего, что имеет в составе сахар или хоть какое-то отношение к фруктам (вплоть до кетчупа). Из оборудования — пластиковый пакет и носок.
  • В известном львовском кафе есть коктейли «бензинівка», «гасівка» и «нафтівка». Разумеется, это просто ресторанный юмор, и вам принесут вкусный и безопасный напиток — насколько это возможно для крепкого коктейля. Но вот «бензиновка» в СССР действительно существовала — это способ кражи спирта в канистрах из-под бензина. Пить лучше не пытаться. Бензин пытались скрыть, промывая канистру настойкой календулы, из-за вкуса и запаха результат назвали «говёновкой».
  • Дурным винищем можно ухайдокать здоровье не хуже, чем самогоном. Вино уникального сорта «шмурдяк», оно же «чемергез»: настойка выжимки из сортов различной несовместимости, слегка процеженные и разбавленные технической водой по принципу три литра воды на два литра исходного продукта. Для превращения в конечный продукт всё это настаивают в старой негодной полуржавой бочке, дно которой выстилается жжёной резиной с немытых автомобильных покрышек. Резина посыпается карбидом, а сверху в бочку просовываются пуки свежевысушенного табака. Ну, чтобы не казалось разбавленным. Сахар в лошадиных дозах и тот же димедрол в наличии. Особенно везучим может достаться всё то же самое, но ещё и изрядной долей уксуса.
  • Пресловутое ультракрепкое пиво из выжимок и технического спирта сюда же.
  • Ну, а хуже всего, пожалуй, нарваться на имитацию дорогого пойла, сделанную на основе коньячного спирта в местной проржавевшей ванной задрыпанного подвала. Характерные вещества выводятся из организма крайне плохо, и похмелье может продлиться от трёх дней до недели. Это если повезёт отделаться только похмельем.
  • В годы горбачёвской антиалкогольной кампании среди способов получения табуретовки был следующий: в банку с клеем БФ добавлялась подсоленная вода, которая разделяла клей на фракции. Формальдегидная смола удалялась наматыванием на сверло («высверливанием») при помощи электродрели.
    • Полученный напиток имел ласковое название «Борис Фёдорович» (по первым буквам).
  • В автохозяйствах для тех же целей применяли тормозную жидкость БСК, содержащую бутанол (по эффектам при употреблении внутрь он аналогичен этанолу, только куда более токсичен): на морозе сливали тормозуху по лому — касторовое масло на холоде застывало, а бутиловый спирт стекал в подставленную ёмкость.
    • Нередки случаи употребления в качестве алкогольного суррогата и антифриза. Не от большого ума: услышал где-то человек, что этиленгликоль — двухатомный спирт, но воспринял только последнее слово. В принципе, употребление его внутрь, конечно, вызывает сильное токсическое опьянение, не сходное, впрочем, с алкогольным, вот только этиленгликоль одновременно сладкий и довольно ядовитый, что резко повышает шансы употребить смертельную дозу (к слову, одного стакана вполне достаточно для того, чтобы покинуть грешный мир навсегда). Что делает с почками и нервной системой систематическое употребление этиленгликоля — этого лучше не знать.
  • Печально известный концентрат для мытья ванн «Боярышник». И не менее печальная экстраполяция его употребления в одном отдельно взятом городе (осторожно, нецензурные выражения!).
    • Есть основания полагать, что история с боярышником была целенаправленной провокацией с целью поставить под акциз весь спирт, а не только пищевой. Во-первых технический этанол (ту же омывайку) приобрести намного легче, чем метанол, к тому же он и дешевле. Во-вторых массовые смертельные случаи привлекают излишнее внимание, а в бизнесе на левом алкоголе чем реже и меньше на тебя смотрят, тем дольше проживёшь. Ну и в-третьих ни один вменяемый продавец не будет травить своих конечных покупателей, по крайней мере не сразу насмерть.
  • Сюда же — стеклоомывающая жидкость. Омывайка нормальных производителей обычно содержит смесь этанола и изопропанола и (весьма условно) пригодна к употреблению внутрь. Суррогатный стекломой может содержать и метанол — с очевидными последствиями для дегустатора.
  • Гонят и из свёклы, и из моркови, но некоторые замахнулись уже и на борщевик. «Если вам хватит слабоумия и отваги повторить…»

Примечания[править]

  1. Подробности: крахмал гидролизуется при помощи кипячения с серной кислотой (подойдёт электролит для кислотных аккумуляторов, разведённый водой в полтора раза. Нет, уксусная эссенция не подойдёт — во-первых, слабая кислота, во-вторых, летучая — ой, нанюхаетесь…) до достижения клейстером полной прозрачности, кислота затем нейтрализуется гидроксидом кальция (подходит строительная известь), полученная химозная патока сливается с осадка гипса и забраживается. Правда, учитывая, насколько объёмистая штука этот осадок гипса — очень неохотно оседает в компактную форму и с него тяжело декантировать, проще забраживать прямо с ним, он никак не мешает брожению, а барда после такого самогона будет пригодна в хозяйстве как обычный гипс, для изготовления стройматериалов. Можно еще использовать в качестве нейтрализатора соду (лучше стиральную), у такого подхода два достоинства: характерное выделение газа, по прекращению которого можно понять, что хватит сыпать соду, и отсутствие вяжущего осадка (образуется хорошо растворимая глауберова соль, которая не мешает брожению, не летит через змеевик, а остается в барде). Современному алкашу такой рецепт ни к чему: вместо натурального клея, откуда и берётся крахмал/желатин, на мебельной фабрике банальный ПВА, только покрепче.
  2. Хотя скорее всего речь идёт водке в 60 градусов, её в XIX (да и XX) веке часто называли царской люди, далёкие от химии.
  3. На всякий случай рецепт: смешиваете джин с водкой в пропорции 1:1, наполняете характерный бокал в форме перевернутого конуса, добавляете немного вермута (в пропорции от 1/6 объема до «кивните бокалом в сторону Италии», предпоследний писк моды — смочить палец в вермуте и прикоснуться к поверхности, чтобы по ней разбежалась красивая плёнка), подайте с оливкой на шпажке.